Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα τεράστιο περιβαλλοντικό, κοινωνικό και οικονομικό πρόβλημα. Περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφής χάνονται κάθε χρόνο. Αυτό

Η μετάβαση στην κυκλική οικονομία δεν είναι μόνο απαραίτητη προϋπόθεση για την προστασία του πλανήτη αλλά και για την αύξηση